Perpetuelle 13 Années Schaumwein Recht unaufgeregt

Recht unaufgeregt

Frankreich hat viel zu viele große Namen im Wein-Repertoire

Eine leichte Kühlung auf 14-16 °C tut dem Rotwein extrem gut

Mit „Der Sonne am Nächsten“ hat das Collective Z aus Leistadt in der Pfalz einen Rosé gekeltert der seines Gleichen sucht

ausschlaggebend für die knackige Frische im Wein

Perpetuelle 13 Années Schaumwein Recht unaufgeregtDie Perptuelle 13 Annes ist das Meisterstck von CollardPicard eine ewige Cuve, die mittlerweile 13 Jahrgnge vereint: Reserveweine aus 20082020. Die Trauben stammen zu 50 % aus ChardonnayParzellen der Cte des Blancs (Le MesnilsurOger, Oger) und je 25 % aus Pinot Noir sowie Meunier aus dem Valle de la Marne. Auch hier wird nur das Cur de Cuve in groen Eichenfssern spontan vergoren ohne malolaktische Grung. Nach der Grung reift der Wein zwlf Monate im